Plácido Jorge Garcia; 20 años preparando mole artesanal
Hace mole
Vende en todo el país
Chihuahua.- Desde Aticopan, Estado de México, Plácido Jorge García, viaja por toda la republica mexicana ofreciendo el mole artesanal que lleva más de 20 años preparando de manera tradicional.
En entrevista, Plácido explica de manera breve que la técnica para preparar el producto típico de Aticopan, llamada la capital del mole, viene desde su abuela Josefina, quien todavía elabora el alimento a base de chile.
Actualmente, el comerciante se encuentra ofreciendo las diferentes variedades de mole en el séptimo encuentro internacional de artesanos, ubicado en el estacionamiento de Soriana Saucito.
Con una sonrisa, García detalló el proceso de realizar los diferentes tipos y sabores de mole que el va ofreciendo por todo el país, asegurando que al año, por lo menos visita 20 o 30 ciudades diferentes, además de la feria del mole que se lleva a cabo en su pueblo natal.
Explicó, que al momento vende moles con sabores como "apiñonado, higo y kiwi, frutos rojos, arándano, poblano, mole con pistache, mole con picoso, mole negro, adobo, verde, almendrado, pinole de maíz morado".
En Juárez la corrupción
apesta mucho más que antes:
rentó al narco Migración
el tráfico de migrantes...
DONDE GOBIERNA MORENA
LA SOCIEDAD SE GANGRENA.
![[Que las aves no atacaron dron de la Sspe; la regó el operador]](/__export/sites/laopcion/img/2024/04/21/iGXwkejaCuJ2y9I7.jpg?v=3)
[Que las aves no atacaron dron de la Sspe; la regó el operador]
Resulta que el operador de un dron de la Secretaría de Seguridad Pública del Estado (SSPE) se aventó tremenda “piñota” al decir que aves atacaron el dron que tenía bajo su cargo.
Dicen que lo que en realidad pasó que al controlador del aparato le falló el cálculo y lo golpeó con la rueda de la fortuna.
En el reporte que se hizo del supuesto accidente que ocurrió cuando el dron hacía un vuelo en el Parque El Colibrí, la tarde del pasado viernes, en busca de un menor de edad extraviado, decía que aves lo atacaron y dañaron, pero los que anduvieron en el evento dicen que no hubo tal ataque.
Se comenta que pusieron lo del supuesto ataque de las aves para que no se viera la falta de capacidad que tienen los operadores de los drones, pues no es el primer accidente que ocurre con aeronaves no tripuladas de la SSPE.
Incluso, dicen que antes que chocara el dron con la juego mecánico ya habían tenido otro percance en la entrada del parque, donde se celebraba el Día del Niño para las familias de los policías.
“Alguien les debe de poner un alto a los droneros con sus juguetitos. Llegan a los eventos y empiezan a sobrevolarlos sin tener aún la capacidad como para evitar accidentes sin importarles que pueda ocurrir un grave accidente”, comentó un policía de la SSPE.
Foto ilustrativa
- Por Diego Cadena
El ritmo procesal y la ingeniería de procesos
Por Leopoldo Gonzalez Baeza:
En la antigüedad y en la edad media los juristas y los jueces llegaban a opinar de la curvatura de la tierra y de la estructura del sistema solar condenando a investigadores tales como Galileo cuando no coincidían,
Actualmente existe un método interdisciplinario, el sistema de justicia recurre a la prueba pericial que se ha desarrollado a profundidad en los terrenos de medicina legal, criminología topografía forense etcétera.
Recordamos también que la informática le pidió prestado al derecho el término código o codificación. Gottfried Leibniz matemático era también abogado.
En esos supuestos la administración de justicia podría tener como centro de su actividad la Administración que en los tiempos actuales se ha desarrollado como disciplina científica y ha dado lugar a procedimientos de mejora tecnológica.
La ingeniería de procesos o la gestión de procesos tiene su origen en las entidades de producción industrial pero sus conceptos racionales se han extrapolado hacia la administración pública y en algunos países europeos hacia la administración de justicia.
El procedimiento civil o penal que tienen por objeto conjurar un conflicto entre particulares o de la sociedad representada por el ministerio público contra un delincuente pueden ser también objeto de mejora aplicando las referidas tecnologías.
Los expertos en esas ramas de administración traducen el procedimiento en un diagrama de flujo que representa gráficamente todas las etapas del procedimiento, realizan estudios de tiempos y movimientos para evaluar todas esas etapas y descubrir dónde se encuentran los obstáculos que dificultan el avance, llamados en el lenguaje de los técnicos ”cuellos de botella”, se trazan objetivos para medir la duración de los procesos y disminuir los tiempos a fin de que los usuarios gocen de resultados a la mayor brevedad, señalan parámetros para medir la calidad del producto tales como la cantidad de sentencias que permanecen firmes y que no son revocadas por los tribunales superiores, todo lo anterior dentro de un proceso de planeación participativa en donde se escucha la voz de los usuarios dentro de la etapa de la planeación estratégica denominada lluvia de ideas.
En la época actual el Tribunal Superior de Justicia del estado por conducto de su presidenta ha escuchado con atención los planteamientos de las organizaciones de abogados y tenemos noticias de que pronto se observará un proceso de mejora continua en todas las áreas del poder judicial, el foro de abogados estará pendiente para apoyar y participar
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