El Tío Beto y sus tacos de político: con mucha lengua y poco seso...
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Duarte probando los tacos
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El local de La Junta
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Parada obligatoria
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Gran ambiente siempre
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El original Tío Beto
La Junta.- Desde hace ya 30 años el local de comida de “El Tío Beto” de este lugar se convirtió en una parada obligatoria para todos cuantos transitan por estas carreteras. Incluso los más distinguidos personajes no se resisten a probar su deliciosa comida y sus genuinos y simpáticos inventos entre los que destacan los tacos dedicados a políticos y artistas.
Humberto Erives Molinar, quien afirma sentir orgullo cuando lo conocen como “El Tío Beto”, comenzó en el negocio de la comida hace tres décadas en La Junta, su establecimiento insignia, si bien más tarde abriría en Cuauhtémoc y en Rubio.
Además de por lo gastronómico, su negocio se caracteriza por el buen humor tras la barra. Hoy, 30 años después, reconoce sin ocultar su orgullo que el local de La Junta se convirtió en parada obligatoria y muchos chihuahuenses afirman que “si no llegamos a los taco de ‘El Tío Beto’ hágase cuenta que no pasamos por la Junta”.
En todo este tiempo de servicio, Humberto señaló que tuvo el honor de dar de comer a distinguidos políticos, artistas y deportistas. En su negocio de Cuauhtémoc, por ejemplo, presume una fotografía del Gobernador, César Duarte, y su esposa, Bertha Gómez, degustando sus tacos desde la ventana de la calle.
“El Tío Beto” recordó que hace tiempo el mismísimo Vicente Fox, en su época de Presidente de la República, aunque no bajó de su helicóptero, mandó expresamente a su personal a por una orden de tacos del afamado local.
Uno de sus platillos estrella es el conocido como Taco Político, que con su humor carácterístico afirmó que lleva mucha lengua y poco seso. “No tengo nada en contra de nadie.(…) Es una profesión difícil y estresante. Si me invitan a la política, no le entro, no le tengo el valor”, aseguró.
Con el paso de los años, la imaginación de Humberto dio lugar a un sinfín de inventos en materia de tacos, si bien señaló que aún tiene pendiente poder crear el taco Peña Nieto. “Hay que ir a la playa, acercarme al mar. Me di por vencido por la carne de gaviota. Fui a buscar, pero puro chanate”, aseguró.
En su singular carta, también se encuentra el Barack Obama con tortilla azul; “El Peje”, del cual aseguró que “me lo piden bastante porque se beneficia el cliente, con doble piso de tortilla”; el de Josefina Vázquez Mota, un taco político con mucho verde; y El Cuadri, “un taco político, pero sin nada porque nadie le votaba”.
En el plano artístico, destaca el taco Ninel Conde. “Lo saco de la pella horneada, puro cuerito”, señaló, al tiempo que recordó, a modo de chiste, que hubo un tiempo en que sirvió el taco “Ninel la inteligente”, pero que retiró después de que ésta regañara a su hija por no saber de dónde procedían los Mayas, refiriendo la artista, de Miami.
En su repertorio tampoco faltan los cuerpos de seguridad, el taco judicial con recalentado, el federal de caminos “lo entrego con una mordida” y el policiaco de barbacoa de cabeza ablandada a macanazos.
“El Tío Beto” señaló que disfruta haciendo pasar un buen rato a sus comensales, asegurando que si con la comida alimenta sus estómagos, “la risa es el alimento para el alma y de esa aquí no falta”.
Claudia con sus exabruptos
muestra nauseabundo pus
pues protege, aunque corrupto,
al prestanombres de Cruz...
CORRAL, AUNQUE NO LE CUADRE,
DEFENDERÁ A SU COMPADRE.
![[Policías de la Fem se están clavando la gasolina de las patrullas]](/__export/sites/laopcion/img/2024/04/24/nDROMo4Y5IdmHskl.jpg?v=3)
[Policías de la Fem se están clavando la gasolina de las patrullas]
Dicen que algunos policías de las diferentes áreas de la Fiscalía Especializada de la Mujer, la llamada FEM, están haciendo “su agosto” con el robo de combustible.
Según lo que se escucha en los pasillos de esa fiscalía, es que hasta un comandante fue detectado haciendo “lanita” con el combustible que se queda de la unidad que trae a cargo.
Lo peor de todo, es que comentan que al comandante que lo agarraron como quien dice con la manguera en la boca, no le hicieron nada, solo le quitaron la unidad de reciente modelo que traía a cargo y como había otras patrullas viejitas pues agarró una de esas y hay anda como si nada.
Por cierto, comentan que ese comandante ya lo han puesto en diferentes unidades pero solo dura un breve tiempo, luego lo cambian gracias a que supuestamente está bien apalabrado con uno de los jefes de la corporación. Eso dicen, quién sabe si sea cierto.
Ya son varios los casos que se han detectado de policías ministeriales robando combustible de las unidades, pero parece que a los jefes no les importa mucho ese tema. Así las cosas.
Foto ilustrativa
- Por Federico Guevara
El ritmo procesal y la ingeniería de procesos
Por Leopoldo Gonzalez Baeza:
En la antigüedad y en la edad media los juristas y los jueces llegaban a opinar de la curvatura de la tierra y de la estructura del sistema solar condenando a investigadores tales como Galileo cuando no coincidían,
Actualmente existe un método interdisciplinario, el sistema de justicia recurre a la prueba pericial que se ha desarrollado a profundidad en los terrenos de medicina legal, criminología topografía forense etcétera.
Recordamos también que la informática le pidió prestado al derecho el término código o codificación. Gottfried Leibniz matemático era también abogado.
En esos supuestos la administración de justicia podría tener como centro de su actividad la Administración que en los tiempos actuales se ha desarrollado como disciplina científica y ha dado lugar a procedimientos de mejora tecnológica.
La ingeniería de procesos o la gestión de procesos tiene su origen en las entidades de producción industrial pero sus conceptos racionales se han extrapolado hacia la administración pública y en algunos países europeos hacia la administración de justicia.
El procedimiento civil o penal que tienen por objeto conjurar un conflicto entre particulares o de la sociedad representada por el ministerio público contra un delincuente pueden ser también objeto de mejora aplicando las referidas tecnologías.
Los expertos en esas ramas de administración traducen el procedimiento en un diagrama de flujo que representa gráficamente todas las etapas del procedimiento, realizan estudios de tiempos y movimientos para evaluar todas esas etapas y descubrir dónde se encuentran los obstáculos que dificultan el avance, llamados en el lenguaje de los técnicos ”cuellos de botella”, se trazan objetivos para medir la duración de los procesos y disminuir los tiempos a fin de que los usuarios gocen de resultados a la mayor brevedad, señalan parámetros para medir la calidad del producto tales como la cantidad de sentencias que permanecen firmes y que no son revocadas por los tribunales superiores, todo lo anterior dentro de un proceso de planeación participativa en donde se escucha la voz de los usuarios dentro de la etapa de la planeación estratégica denominada lluvia de ideas.
En la época actual el Tribunal Superior de Justicia del estado por conducto de su presidenta ha escuchado con atención los planteamientos de las organizaciones de abogados y tenemos noticias de que pronto se observará un proceso de mejora continua en todas las áreas del poder judicial, el foro de abogados estará pendiente para apoyar y participar
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