Enfrenta Chihuahua crisis de obesidad: especialistas

Llaman a reforzar la prevención desde la infancia

Ciudad Juárez.- Chihuahua se mantiene entre las tres entidades del país con mayor prevalencia de obesidad, una condición que ha dejado de ser considerada únicamente un problema de imagen para convertirse en uno de los principales detonantes de enfermedades como diabetes, hipertensión arterial, padecimientos cardiovasculares e incluso diversos tipos de cáncer.

Durante la presentación del Congreso Nacional de Nutrición, especialistas advirtieron que revertir esta problemática exige políticas públicas permanentes, educación alimentaria y profesionales de la salud capacitados para atender una enfermedad que afecta prácticamente todas las etapas de la vida.

La presidenta del Colegio Estatal de Profesionales de la Nutrición de Chihuahua, Livier Picazo, explicó que las cifras reflejan una situación compleja que requiere acciones coordinadas entre autoridades, instituciones educativas y sociedad.

"La obesidad no puede verse solamente como un tema estético; estamos hablando de enfermedades que representan una enorme carga para el sistema de salud y para las familias", expuso.

Los especialistas señalaron que factores como la falta de educación nutricional, infraestructura insuficiente para fomentar actividad física y condiciones sociales desfavorables contribuyen al incremento de personas con sobrepeso desde edades tempranas.

Destacaron además que una adecuada alimentación debe comenzar incluso antes del embarazo y mantenerse durante todas las etapas del desarrollo humano.

Respecto a las medidas implementadas por el Gobierno Federal, como la restricción de comida chatarra en escuelas y los sellos de advertencia en alimentos ultraprocesados, señalaron que los resultados no pueden medirse en el corto plazo.

"Las estrategias de salud pública necesitan años para generar cambios culturales; no son soluciones inmediatas", explicaron.

Los especialistas consideraron que México se ha convertido en referente internacional por la implementación de sellos frontales de advertencia, herramienta que permite a los consumidores identificar con mayor facilidad productos con exceso de azúcares, sodio, grasas o calorías.

También recordaron que diversas empresas promovieron recursos legales para eliminar dichos sellos, acciones que fueron combatidas por organismos profesionales al considerar que representan un derecho a la información del consumidor.

Finalmente hicieron un llamado a privilegiar el consumo de alimentos naturales sobre productos altamente procesados y verificar que las certificaciones de productos orgánicos cuenten con respaldo oficial para evitar publicidad engañosa.