Compiten vinos de Chihuahua con los mejores del mundo

Chihuahua, Chih.– La sommelier Nubia Montes aseguró que los vinos producidos en Chihuahua cuentan con una calidad comparable a la de las mejores etiquetas internacionales, gracias a las condiciones naturales que ofrece el estado para el cultivo de la vid.

Explicó que actualmente la entidad alberga más de 35 casas vitivinícolas, las cuales producen más de 120 etiquetas que abarcan vinos tintos, blancos, rosados, espumosos, dulces y secos. Además, destacó que varios de estos productos han obtenido medallas y reconocimientos en certámenes nacionales e internacionales.

La especialista señaló que uno de los principales factores que distinguen a los vinos chihuahuenses es la diversidad de microclimas presentes en el estado, con regiones frías como Cuauhtémoc y zonas cálidas como Delicias y Aldama, lo que permite cultivar distintas variedades de uva con excelentes resultados.

Asimismo, indicó que la calidad del recurso hídrico y la amplia exposición solar favorecen el desarrollo de la vid, permitiendo una mayor concentración natural de azúcares y vinos con graduaciones alcohólicas de entre 13.5 y 14 por ciento, características que aportan aromas y sabores intensos.

Montes afirmó que estas condiciones han permitido consolidar a Chihuahua como una de las regiones vitivinícolas con mayor crecimiento y proyección del país, posicionando sus vinos entre los de mayor calidad en el mercado nacional e internacional.