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Consolida Chihuahua su industria vitivinícola con 51 viñedos y 24 bodegas

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Consolida Chihuahua su industria vitivinícola con 51 viñedos y 24 bodegas

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Chihuahua.- El director de Promoción Turística del Gobierno del Estado Germán Orrantia, destacó que la entidad cuenta actualmente con 51 viñedos y 24 bodegas, de las cuales la mayor concentración se encuentra en el municipio de Chihuahua con 13 viñedos y ocho bodegas. 

Entre las etiquetas que se producen en la región figuran Cabal, PiñaMora, Pasado Meridiano, Bodegas Pinesque, Vinícola Amelia, Molino Tomás, Tres Ríos, Altamira, Casa Vazqueño, Rosa de Arena, La Turbina y La Victoria, que poco a poco han ganado presencia en el mercado nacional e internacional.

En ese sentido, explicó que aunque existen 420 hectáreas de vid plantadas en el estado, la cifra aún es pequeña si se compara con otros cultivos como la nuez, que suma más de 102 mil hectáreas o la manzana con 35 mil. 

Del total de superficie dedicada a la vid, el 43% se concentra en Chihuahua capital, seguida por Delicias con 27% y Santa Isabel con 5%, esta distribución refleja el potencial de crecimiento que tiene la industria vitivinícola en la entidad.  

En cuanto a variedades, el Cabernet Sauvignon representa casi el 20% de la producción, seguido por el Merlot con 16%, Syrah con 13% y Malbec con 10%. 

Además, se encuentran en desarrollo 115 hectáreas con varietales como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grenache y Petit Verdot, lo que confirma la juventud de los viñedos, cuya edad promedio es de apenas 3.8 años, la mayoría de las vides provienen de Francia, lo que aporta calidad y diversidad a los vinos chihuahuenses.  

Asimismo, subrayó que el 76% de los vinificadores procesan vino con uva propia, mientras que el resto combina producción propia con uva comprada en la región.

En cuanto a materia turística, resaltó que en 2024 había 17 viñedos y 14 bodegas abiertas al público, lo que representa cerca de 30 productos turísticos disponibles para visitantes. 

Además, con una proyección de crecimiento de 300 hectáreas adicionales en los próximos cinco años, Chihuahua busca consolidarse como un destino emergente para el enoturismo y la producción de vino en México.