Invitan a subasta de carne de Novillo Gordo el 4 de octubre

Chihuahua.- En el marco de la ExpoGan Chihuahua 2025, se anunció la Subasta de Canales de Novillo Gordo, que se llevará a cabo el sábado 4 de octubre a la 1:00 p.m. en la sala de subastas de la Unión Ganadera.

El evento contará con la participación de 24 canales de diferentes razas bovinas, criados en ranchos del estado, y busca destacar la calidad de la carne producida en Chihuahua ante consumidores, restauranteros y comerciantes.

Leonel Crosby Gómez, presidente de la Asociación Ganadera Local de Razas Puras, subrayó que esta subasta va más allá de una competencia, ya que es una plataforma que reconoce el esfuerzo, la dedicación y el compromiso de los ganaderos por mejorar día con día.

Asimismo, destacó que el evento refleja el manejo, la nutrición y la sanidad con los que se trabaja en el campo chihuahuense, además de impulsar la mejora genética y profesionalizar el sector ganadero.

Durante la subasta se ofrecerán cortes de carne de alta calidad provenientes de razas como Charolais, Hereford, Angus y Brangus. Los organizadores señalaron que esta es una oportunidad única para adquirir carne premium directamente de productores locales, garantizando frescura, trazabilidad y altos estándares en cada canal o medio canal disponible.

La invitación está abierta al público en general, especialmente a restauranteros y amas de casa interesados en adquirir carne de excelencia.