Presentan nuevos lineamientos para erradicar la comida chatarra en escuelas

Chihuahua.- El comisionado de la Coespris, Luis Carlos Tarín Villamar, dio a conocer los nuevos lineamientos que entraron en vigor el pasado lunes con el objetivo de promover la mejora continua de las condiciones salubres en los centros escolares.

Estos lineamientos tienen como fin garantizar una alimentación más saludable en las escuelas, eliminando los alimentos con sellos de advertencia de las tienditas escolares, ya que estos productos están prohibidos en los centros educativos.

La gerente de Fomento Sanitario de Coespris, Julia Estrada, señaló que, mediante un acuerdo, se establecieron los lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparadas y procesadas en las escuelas. Las acciones incluyen:

Capacitación a los manejadores de alimentos: Los encargados de las tienditas, cooperativas y cafeterías deberán estar capacitados conforme a los nuevos lineamientos.

Información y asesorías: Se brindará capacitación y atención a las quejas y solicitudes de las autoridades educativas.

Supervisión: Se realizarán visitas para verificar las condiciones de los lugares donde se preparan los alimentos.

Evaluación y seguimiento: Se dará seguimiento a las visitas realizadas en los centros escolares para asegurar el cumplimiento de los lineamientos.

Además, la Coespris será la encargada de coordinarse con las autoridades educativas para la implementación de los lineamientos, así como para llevar a cabo una vigilancia sanitaria y realizar muestreos de alimentos.

En caso de identificarse riesgos, se procederá a realizar aseguramientos y suspensiones temporales de servicios, mediante la intervención de las autoridades escolares.

Con estas acciones, se busca asegurar que los estudiantes accedan a alimentos más saludables, reduciendo el riesgo de enfermedades relacionadas con una mala alimentación en las escuelas.