Juárez

Fomentan alimentación nutritiva en cocinas comunitarias

  • Por Editora M

Ciudad Juárez.- En un esfuerzo por orientar a las familias beneficiadas sobre el uso nutritivo y creativo de los insumos incluidos en los apoyos alimentarios, la Subsecretaría de Desarrollo Humano y Bien Común (SDHyBC) llevó a cabo la segunda sesión de cocina comunitaria. 

La actividad, que se realizó en el Centro Comunitario Concordia, tuvo como finalidad fomentar hábitos alimenticios saludables y demostrar el aprovechamiento integral de las despensas distribuidas por el Gobierno del Estado.

Durante el evento, la subsecretaria Austria Galindo, acompañada por Maira Ramírez, jefa del Departamento de Programas Sociales, ofreció una clase práctica en la preparación de dos platillos saludables: hot cakes de avena y pizza de garbanzo. 

La sesión se enfocó en mostrar recetas sencillas que no solo potencian una alimentación balanceada, sino que también permiten a las familias explotar la versatilidad de los productos que reciben en sus despensas.

Cabe recordar que la primera sesión de cocina comunitaria se realizó en el Centro Comunitario Altavista, donde se elaboraron diversas recetas para todas las comidas del día: huevos con frijoles para el desayuno, albóndigas como plato principal y una ensalada de atún con pasta para la cena.

El propósito principal de este proyecto es involucrar a la comunidad en la conformación de consejos vecinales y proporcionar herramientas prácticas para que las familias aprovechen al máximo los productos de la despensa, garantizando así la promoción de una dieta equilibrada en los hogares.

Como parte de esta iniciativa, la subsecretaría proyecta la apertura de comedores comunitarios que ofrezcan alimentos calientes en centros equipados con cocina, ampliando el alcance de este esfuerzo orientado al bienestar común.